Ratafia de Champagne - 70 cl - 18% alc.
BEOORDELING VAN DE OENOLOOG
De ratafia van Champagne bestond al in de XIIIde eeuw, maar is bijna niet gekend in België.
Het is een likeurwijn die men bekomt door niet gefermenteerd druivensap te mengen met alcohol bekomen door wijn te distileren.
Hoewel men de Ratafia van Champagne op kamertemperatuur mag drinken, is het aangewezen om het wat frisser te drinken: 8°C – 12°C.
U mag het als aperitief serveren, of bij meloen, goede ganzenlever, tagine... Het is ook een aanrader bij nagerechten.
U kunt de Ratafia van Champagne ook aanwenden om smaakvolle cocktails te vervaardigen.
DEGUSTATIE
De eerste aroma’s die vrijkomen, zijn heel delikate aroma’s van rijpe vruchten, voornamelijk krieken en kerzen, die gestalte en elegantie aan de Ratafia van Champagne geven. Deze aroma’s vervagen dan, zodat de smaken van chocolade en droge fruiten naar u kunnen komen.
LIVRAISON
Livraison en 24 h. si la commande est faite avant 14 h.
Pas de livraison le samedi, ni le dimanche, ni jour férié.